Почему сывороточный протеин настолько популярный и востребованный продукт спортивного питания?

 

Потому что это вкусно, полезно, способствует росту мышц и поддержанию низкого процента подкожного жира! 

 

Что такое сывороточный протеин и как его получают?

 

Сывороточный белок в биохимическом смысле является смесью глобулярных белков, отфильтрованных из сыворотки.  

Собственно сыворотка формируется в результате коагуляции молока в процессе производства сыра.  В процессе свертывания молоко разделяется на жидкую (сыворотка) и плотную фракции (будущий сыр). В сыворотке содержатся растворимые фракции из молока, в том числе белок. Затем из жидкой фракции удаляются жиры (используются для производства продуктов питания). Далее содержание белка в сыворотке  увеличивают путем удаления липидов и других небелковых материалов.  Данный процесс называется микрофильтрацией, существуют различные технологии и степени микрофильтрации для получения сырья различного уровня очистки. Всем знакомый порошкообразный протеин получают после высушивания.

 

Состав сывороточного протеина

 

Белок молочной сыворотки предствляет собой смесь белков в приблизительно следующих пропорциях:  бета-лактоглобулин 65%, альфа-лактальбумин  25%, бычий сывороточный альбумин 8% и иммуноглобулины.  Лабораторные эксперименты утверждают, что белок молочной сыворотки и ее компонентов может снизить риск развития рака у животных.

 

Основные формы сывороточного протеина

 

Сывороточный протеин для спортивного питания выпускается в трех формах: концентрат (Whey Protein Concentrate), изолят (Whey Protein Isolate), гидролизат (Whey Protein Hydrolysate), а также иx смеси.

Концентрат сывороточного белка имеет низкое (но все еще существенное) содержание жиров, углеводов и холестерина, но в сравнении с остальными формами сывороточного белка имеет более высокие уровни биологически активных соединений.

Изолят сывороточного белка дополнительно обрабатываются для удаления жира и лактозы.  Весовое содержание белка в изоляте может составлять  90%. Аналогично концентрату, чистый изолят обладает  умеренным, слегка молочным вкусом.

Гидролизат сывороточного протеина, обрабатывается дополнительно с целью получения наиболее легко метаболизируемой органиизмом смеси, но его стоимость  выше. 

 

Воздействие на здоровье и занятия спортом

 

Сывороточный белок обладает оптимальным аминокислотным профилем для синтеза человеческого мышечного белка - соответственно для адаптации к тренировкам и строительству мышечной массы. Важным преимуществом является высокое содержаниие БЦАА. Принимать сывороточный протеин принято сразу после тренировки - его быстрое усвоение обеспечит немедленное поступление аминокислот в кровь.

 

Влияние сывороточного белка на снижение рисков заболеваний сердца, рака и диабета - в центре внимания проводимых исследований начиная с 2007 года.

 

 

  • (067) 465-00-57
  • (093) 652-27-61
  • (099) 633-97-76
Категории

Корзина

0
     
Подобрать по:
Доступные параметры
Тип протеина
  1. Изолят протеина (20)
  2. Концентрат протеина (13)
  3. Гидролизат протеина (5)
  4. Изолят и концентрат (37)
Производитель
  1. Atomixx (2)
  2. Biotech (5)
  3. Cellucor (2)
  4. Dymatize (8)
  5. Gaspari Nutrition (2)
  6. Inner Armour (3)
  7. MusclePharm (3)
  8. MuscleTech (4)
  9. Mutant / PVL Essentials (2)
  10. Nutrabolics (2)
  11. Optimum Nutrition (8)
  12. PowerMan (1)
  13. Protein Factory (4)
  14. Saputo (2)
  15. SAN (5)
  16. Syntrax (1)
  17. Twinlab (3)
  18. Ultimate Nutrition (11)
  19. Universal Nutrition (3)
  20. VPX (1)
  21. Фортоген (Украина) (2)
Цена
0 грн. до 3369 грн.
Фасовка, г
454 г до 4628 г

Cывороточный протеин

Подобрать по:
Тип протеина
  1. Изолят протеина (20)
  2. Концентрат протеина (13)
  3. Гидролизат протеина (5)
  4. Изолят и концентрат (37)
Производитель
  1. Atomixx (2)
  2. Biotech (5)
  3. Cellucor (2)
  4. Dymatize (8)
  5. Gaspari Nutrition (2)
  6. Inner Armour (3)
  7. MusclePharm (3)
  8. MuscleTech (4)
  9. Mutant / PVL Essentials (2)
  10. Nutrabolics (2)
  11. Optimum Nutrition (8)
  12. PowerMan (1)
  13. Protein Factory (4)
  14. Saputo (2)
  15. SAN (5)
  16. Syntrax (1)
  17. Twinlab (3)
  18. Ultimate Nutrition (11)
  19. Universal Nutrition (3)
  20. VPX (1)
  21. Фортоген (Украина) (2)
Цена
0 грн. до 3369 грн.
Фасовка, г
454 г до 4628 г
Optimum Nutrition

Обычная цена: 1 770 грн.

Special Price 1 487 грн.

В избранное В сравнение
Optimum Nutrtion 100% Whey Gold Standard - протеин No 1 в мире уже много лет подряд. Сывороточный белок, состоящий из изолята и концентрата с минимальным содержанием углеводов, сахара, жиров.
MuscleTech

Обычная цена: 1 452 грн.

Special Price 1 191 грн.

В избранное В сравнение

100% Premium Whey Protein + - сывороточный протеин (концентрат, изолят и гидролизат), обогащенный БЦА и глютамином

Biotech

Обычная цена: 1 559 грн.

Special Price 1 325 грн.

В избранное В сравнение
Iso Whey Zero - изолят сывороточного протеина, без добавления сахара, без лактозы
Protein Factory

Обычная цена: 1 061 грн.

Special Price 891 грн.

В избранное В сравнение
Whey Protein Concentrate - 80% концентрат сывороточного протеина
Whey 85% Concentrate + Isolate 900 г
NЕW
Saputo

Обычная цена: 389 грн.

Special Price 362 грн.

В избранное В сравнение
Whey 85% Concentrate + Isolate - концентрат и изолят сывороточного протеина 85% от канадского производителя Saputo
Biotech

Обычная цена: 324 грн.

Special Price 292 грн.

В избранное В сравнение
Nitro Pure Whey -концентрат + изолят сывороточного протеина
Biotech

Обычная цена: 395 грн.

Special Price 316 грн.

В избранное В сравнение
Iso Whey Zero - изолят сывороточного протеина, без добавления сахара, без лактозы
Syntrax

Обычная цена: 1 216 грн.

Special Price 997 грн.

В избранное В сравнение
Whey Shake Protein - высококачественный концентрат сывороточного протеина Promina™, обладающий великолепным вкусом
Whey 85% Concentrate + Isolate 2000 г
NЕW
Saputo

Обычная цена: 761 грн.

Special Price 696 грн.

В избранное В сравнение
Whey 85% Concentrate + Isolate - концентрат и изолят сывороточного протеина 85% от канадского производителя Saputo
Optimum Nutrition

Обычная цена: 2 130 грн.

Special Price 1 896 грн.

В избранное В сравнение

Platimun Hydrowhey - гидролизированный изолят сывороточного белка, усилен BCAA

Ultimate Nutrition

Обычная цена: 2 194 грн.

Special Price 1 974 грн.

В избранное В сравнение

Ultimate Nutrition Iso Sensation 93 - 100% изолят сывороточного протеина, изготовлен по сохраняющей аминокислотную структуру технологии ультрафильтрации с холодной очисткой, содержит глютамин, colostrum (улучшает иммунитет), липидный комплекс, энзимы.

Ultimate Nutrition

Обычная цена: 1 547 грн.

Special Price 1 299 грн.

В избранное В сравнение

Ultimate Nutrition Prostar Whey Protein - новая версия сывороточного протеина высшего качества, полученного методом микро-ультра фильтрации. Больше протеина - меньше жиров и углеводов.

Заново созданные вкусы: клубника, банан, ваниль, малина, печенье-крем, шоколад, какао-мокка, ром-изюм  - порадуют самого взыскательного гурмана.

Biotech

Обычная цена: 1 523 грн.

Special Price 1 371 грн.

В избранное В сравнение

Hydro Whey Zero - гидролизат изолята сывороточного протеина, мгновенное усвоение, без углеводов,  без лактозы

Protein Factory

Обычная цена: 1 269 грн.

Special Price 1 193 грн.

В избранное В сравнение
Hydrolyzed 520 Whey - гидролизат сывороточного протеина
SAN

Обычная цена: 1 518 грн.

Special Price 1 366 грн.

В избранное В сравнение
Высококачественный сывороточный протеин, смесь концентрата и изолята сыворотки, оригиналные вкусы
Protein Factory

Обычная цена: 975 грн.

Special Price 790 грн.

В избранное В сравнение
Premium Whey Protein - микро-ультрафильтрованный концентрат сывороточного протеина
Mutant / PVL Essentials

Обычная цена: 1 235 грн.

Special Price 1 099 грн.

В избранное В сравнение
Mutant Whey - протеин, включающий 5 разновидностей сывороточного белка, клетчатку, усиленный аминокислотами
Biotech

Обычная цена: 1 289 грн.

Special Price 1 121 грн.

В избранное В сравнение
Nitro Pure Whey -концентрат + изолят сывороточного протеина
Optimum Nutrition

Обычная цена: 784 грн.

Special Price 746 грн.

В избранное В сравнение
100% Whey Gold Standard - протеин No 1 в мире уже много лет подряд. Сывороточный белок, состоящий из изолята и концентрата с минимальным содержанием углеводов, сахара, жиров.
Dymatize

Обычная цена: 682 грн.

Special Price 614 грн.

В избранное В сравнение
Dymatize Elite Gourmet - комплексный протеин. Смесь изолята и концентрата сывороточного белка, молочного белка и мицеллярного казеина. Каждый из этих источников белка имеет чрезвычайно высокий коэффициент эффективности белка (Protein Efficiency Rating, PER), а также отличается превосходным вкусом, оправдывающим название белка для гурманов.
Protein Factory

Обычная цена: 1 386 грн.

Special Price 1 220 грн.

В избранное В сравнение
Bio-Fresh Whey Protein Isolate - изолят сывороточного протеина, не содержит углеводов и сахара
Optimum Nutrition

Обычная цена: 3 102 грн.

Special Price 2 699 грн.

В избранное В сравнение
100% Whey Gold Standard - протеин No 1 в мире уже много лет подряд. Сывороточный белок, состоящий из изолята и концентрата с минимальным содержанием углеводов, сахара, жиров.
В избранное В сравнение
Cмесь концентрата и изолята сывороточного протеина
В избранное В сравнение
Cмесь концентрата и изолята сывороточного протеина